「这玩意儿爱在柳树根底下钻，肉最嫩，不用去鳞，拿油一炸，酥得连骨头都能嚼碎了咽下去。」

「咦？这啥鱼？咋长这么丑？」

丁红梅指着几条黑默黢、大脑袋、身上还长着癞子的怪鱼，一脸嫌弃。

「嘿，这可是好东西。」

陈拙乐了，抓起那怪鱼：「这叫老头鱼，也叫山胖头。」

「别看它长得磕碜，那是真抗造，冻在冰里缓过来还能活。」

「这鱼肉，那是蒜瓣肉，白生生的，没得挑，比那大鲤鱼都好吃。」

这一网下去，少说也得有二三十斤。

陈拙从中挑了一条足有七八斤重的大胖头鱼。

这二道白河里的野生胖头，那脑袋大得跟个小盆似的，身子乌黑发亮。

「今儿个，咱就吃它了。」

陈拙也不含糊。

他按住那大胖头，拿刀背在鱼脑袋上「咚」地一下，鱼就晕了。

刮鳞、去腮、开膛、破肚。

那手艺，行云流水，眨眼功夫，一条大鱼就收拾得干干净净。

「刺啦」」

热锅凉油。

陈拙把那切成大块的鱼肉，往那早就烧热的大铁锅里一扔。

瞬间，一股子鱼肉的焦香味儿就蹄了起来。

他拿大铲子翻炒了两下，把鱼肉煎得两面金黄，鱼皮微焦。

紧接着，就是那罐朝鲜族老乡换来的辣酱。

「啪——

—」

一大勺红彤彤的辣酱甩进锅里。

红油瞬间炸开，那股子辛辣鲜香的味道，霸道地钻进每个人的鼻子里，呛得贾卫东连打了两个喷嚏，可那口水却是止不住地流。

「咕嘟」

江水倒进锅里，没过鱼肉。

汤色立马变成了浓郁的酱红色，咕嘟咕嘟冒着泡。

陈拙又把之前贴在锅边的一圈玉米面饼子往下推了推，让饼子的一半浸在汤里。

「盖盖儿，闷着。」

陈拙拍了拍手。

旁边的知青闻着那铁锅炖鱼的味道，忍不住哧溜哧溜地咽口水。

这哪是放排啊？

这简直就是神仙日子！

这可比他们在知青点吃的零嘴好吃多了。

干巴巴的糕点，哪有这热锅热饭的好吃？

趁着炖鱼的功夫，排子顺流而下，又到了个水流缓的江湾子。

「再来一网！」

陈拙也是来了兴致。

这【驾船】技能一解锁，他感觉自个儿跟这脚底下的排子、这江水，都有了股子说不清的感应，他即便不看面板，也能感受到【驾船】技能熟练度飞速上涨。

「哗啦一」

又是一网撒下去。

等过了许久。

收网的时候，明显觉着沉。

「来几个老爷们，搭把手。」

贾卫东和田知青赶紧冲上去，跟着陈拙一块儿拽网纲。

「一、二、三！起！」

网兜被拽上了排子。

「啊」

还没等大伙儿看清网里有啥，丁红梅猛地爆发出了一

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