他把带来的粗苞米面，兑上水，和成团。

两手一拍，「啪」的一声，一个圆乎乎的饼子就成型了。

他身子往前一探，那手不怕烫似的，直接把饼子往那滚烫的铁锅边上一贴。

「滋啦一」

一声轻响，饼子稳稳地粘在了锅壁上。

他手脚麻利，没一会儿，锅边上就贴满了一圈黄澄澄的大饼子。

这就是东北名吃一铁锅炖大鱼贴饼子。

饼子的一半被那鲜辣的鱼汤浸着，另一半贴着热锅烤着。

等熟了以后，那饼子底下是一层焦黄酥脆的锅巴，上头是松软的玉米面，中间还吸饱了浓郁的汤汁。

那滋味儿————给个神仙都不换！

「行了，都准备好家伙事儿！」

陈拙看着锅里翻滚的鱼汤，又看了看四周平静的江面，眼中带着一丝跃跃欲试：「吃饱饭前，咱们得先干正事儿。

95

「撒网！」

「哗啦」

那张用粗麻绳和细尼龙线编织的大旋网，在陈拙手里头，就像是长了眼睛似的。

随着他腰马合一，猛地一抖腕子。

那网，在半空中瞬间炸开，变成了一个浑圆的大圆盘。

「噗通「，圆网平平整整地扣在了那泛著白浪花的江面上，溅起一圈细碎的水珠子。

铅坠子带着网纲，迅速往下沉，把那一片江水都给罩住了。

「好！」

旁边排子上，孙彪忍不住喝了声彩。

这撒网的手法，叫「满天星」，要是腰力不够，撒不出这么圆的网。

陈拙手里攥着网纲，屏住气，感受着绳子那头传来的动静。

过了约莫半盏茶的功夫。

绳子，紧了！

那一头，像是有无数只手在底下拽着，沉甸甸的，还带着股子活物的乱窜劲儿。

「有了！」

陈拙眼睛一亮，双臂肌肉坟起，开始有节奏地收网。

「起一「6

随着网兜慢慢浮出水面，那网里头，是一片银光乱闪，水花四溅。

「哗啦啦一」，「妈呀，这么多鱼！」

贾卫东和丁红梅那帮知青，一个个眼珠子都快瞪出来了。

只见那网兜里，密密麻麻全是鱼。

大的有胳膊长，小的也有巴掌大，在那儿活蹦乱跳，甩得水珠子到处飞。

陈拙把网往排子上一倒。

「噼里啪啦一」

各色江鱼在圆木排上乱蹦，那股子新鲜的鱼腥味儿，混着江水的清冽，瞬间就扑鼻而来。

「快，分拣。」

陈拙吆喝了一声。

他蹲下身，随手抓起一条长得跟梭子似的，浑身带着黑斑点，嘴巴尖尖像鸭嘴的家伙。

「这玩意儿叫狗鱼。」

陈拙指着那鱼嘴里密密麻麻的尖牙：「凶着呢，水里的强盗，专吃小鱼。肉质虽然有点柴，但那是相对于细鳞鱼说的，用来炖酸菜，那也是一绝。」

他又从鱼堆里扒拉出一捧手指长、浑身细鳞银白的小鱼。

「这是柳根子。」

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